Trozos de Bonito del Norte en Aceite de Oliva El Batel 400gr

Descripción

Trozos de Bonito del Norte en Aceite de Oliva T-440

Conservas Alegría, desde 1936 elabora conservas y salazones de pescado. Está ubicada en la localidad de Berriatua, norte de España, en la costa del mar Cantábrico.

Thunnus Alalunga. El túnido de más alta calidad por su blanquísima carne, exquisito sabor e incomparable textura. Bonito del Norte capturado en el mar Cantabrico con artes tradicionales y elaborado con fórmulas artesanales.

VALOR NUTRICIONAL

El bonito es un pescado azul, por lo que su contenido graso es elevado en comparación con el de los pescados magros. Posee unos 6 gramos de grasa por cada 100 gramos de porción comestible. Su grasa es rica en ácidos grasos omega-3 que contribuye a disminuir los niveles de colesterol y de triglicéridos en sangre, además de hacer la sangre más fluida, lo que rebaja el riesgo de formación de coágulos o trombos.

Respecto a otros pescados, el bonito tiene un contenido sobresaliente de vitamina B3 y B12, esta última en cantidad superior a muchos pescados y carnes. En general, estas vitaminas del grupo B permiten el aprovechamiento de los nutrientes energéticos.

También posee vitaminas liposolubles, como la A y la D, que se acumulan de manera principal en sus vísceras (hígado, sobretodo) y en el músculo.

En relación con los minerales, el bonito posee cantidades interesantes de potasio, fósforo, magnesio y hierro, además de yodo.